박물관 속 ‘극장 미학’

린이시에 식품 박물관이 생겼다? 궁금함을 안고 기자는 최근 이난현을 찾아 산둥리화식품그룹 유한회사에 들어섰고, 이난현 레저식품박물관이 시선을 사로잡았다.

해설사의 안내에 따라 기자는 박물관 4층으로 올라가 식품에 대한 비밀 탐험 여정을 시작했다.

“여기가 생산라인인가요?” 기자가 의아해하자 회사 펑샨타오 총경리는 웃으며 말했다. “저희는 생산하고 여러분은 관람하는 방식으로, 생산 공장 자체가 박물관의 일부가 된 것입니다.”

이곳은 완전 자동화 육포 생산라인으로, 육포 가공의 전 과정을 보여준다. 깨끗한 유리창 너머로 공장 내 지능화 생산 현장이 한눈에 들어온다. 원료인 닭가슴살은 절단, 증숙, 섬유화, 볶음, 냉각 과정을 거쳐 최종 포장·출하된다.

펑 총경리는 기자에게 전체 공장이 ‘304 스테인리스강’으로 만들어졌다고 전했다. 차가운 금속이 정교한 배열과 조합을 통해 아름다운 풍경을 연출하고 있다. 생산 과정을 박물관에 담아 ‘인간과 기계’의 상호작용을 직관적으로 보여주는 것은 마치 ‘산업 극장’을 조성한 것과 같다.

관람 통로에 서서 ‘풍경’을 바라보는 관람객들은 스스로 ‘산업 극장’의 등장인물이 되어 ‘관람–체험–전파’의 역할을 수행하게 된다.

「이몽 미식 핫워드 지도」「중국 스낵 지도 대발견」 등은 마치 ‘읽을 수 있고, 인증샷을 찍고, 여운을 남길 수 있는’ 스낵 문화 타임코리더로, 고금 중외 레저식품의 역사 변천과 기술 이야기를 펼쳐 보이며 다차원적으로 유구한 식품 문화를 보여준다.

편집자:张齐美