딸기 한 알, 30개국에 인기 쏠린 이유?

신선한 딸기 한 알이 FD 동결건조 기술로 천연 품질을 최대한 보존하고 방부제 첨가를 피하며 고품질·고기준으로 수출되는 것은, 그가 구축한 「전산업사슬」 속 한 링일 뿐이다. 「전산업사슬 폐쇄형 시스템」은 농산물 무역과 협력의 양방향 발전을 추진하는 완전히 새로운 기회를 제공하고 있다.

1차 산업은 근간을 탄탄히 다진다. 재배기지에서는 생물학적 방제 기술을 적용해 심가공에 안정적인 원료를 공급한다. 왕자신 씨는 "지역 생산 딸기는 주로 시민들의 생식용으로 공급되는 데 그쳐 생산 수요를 훨씬 만족시킬 수 없어, 매년 이집트로부터 신선한 딸기를 3만 톤 이상 수입하고 있다"라고 말했다.

2차 산업은 가치증대를 실현한다. FD 동결건조 기술은 식품의 형태·색상·향기·맛을 그대로 유지할 수 있으며 복수성이 매우 우수하고 영양성분이 98% 이상 보존된다. 신선한 과일을 장기 판매 가능한 고마진 제품으로 변환하는 이 기술은, 과채류 제품의 고품질·장보존기간 저장을 실현하는 선진적인 방식이다. 왕자신 씨는 이어 "개별 동결건조 창고가 점지면적 30㎡밖에 되지 않지만, 년간 동결건조 과채류 140톤을 생산하고 생산액 3000여만 위안을 달성할 수 있다"라고 소개했다.

3차 산업은 시장 유량을 활성화한다. 태평 딸기 동결건조 제품이 외국인들의 큰 사랑을 받으며, 태평가도를 중심으로 딸기를 주축으로 한 과채류 제품 50여 종·100여 규격이 전 세계 30여 개국으로 수출되는 추세를 이끌고 있다.

편집자:张齐美