이멍 관곤닭

이멍 광곤닭

이멍 광곤닭은 이멍 지역의 아주 유명한 전통 특색 음식이다.20세기 70년대 말에, 몽인현 농민은 몽인현 서쪽에 이름도 없는 작은 요리점을 세우고 당지 수탉을 볶는 것으로 손님을 초대했다. 이 요리점은 요리사부터 점원까지 다 남자이고, 볶는 것도 다 수탁이라서 여기저기 다니는 고객님이 “관곤닭은 천하 제일 닭이다”라는 칭찬을 받았다.(광곤이라는 단어는 중국어에서 총각을 가리키다) 점점 “관곤닭”로 불리기 시작하고 이 지역에서 이름이 있는 특색 음식이 되었다.

편집자:辛颖